寿司の銀之丞

毎日、目利きが厳選した新鮮な魚介を仕入れ、さらに産地直送の活魚も欠かしません。活きた魚介は生簀から取り出し、経験豊かな職人がその日の状態を見極めて、心を込めて握りへと仕上げます。素材の良さが際立つお刺身としてもご提供しており、季節の旬の味わいを存分にお楽しみいただけます。

刺身や寿司になる鮮度の良い魚介を使っているからこそ、揚げ物や焼き物も格別な味わいです。特にリピーター続出の「銀之丞のレアアジフライ」は必食！揚げたて熱々の天ぷらや豊富な一品料理を肴に、まずはじっくり一杯。〆に自慢の握りをどうぞ。バラエティ豊かな料理で、お食事もより一層盛り上がります。